Hver morgen, når jeg kigger derud, lyser en ny, gul blomst mig i møde. Sammen med de hér valmuer.
Det er ren, frodig magi.Jeg har med vilje plantet mange squashplanter, fordi de næppe vil yde så meget i min have, hvor der jo kun er direkte sol fra middag og 4-5 timer frem. Og så kan jeg godt li' at spise dem helt små og lækre.
På billedet hér ses allerførste høst. Jeg kom også til at forgribe mig på de valske bønner, selv om de egentlig ikke er store nok endnu.
Det er det samme med squash som med kartofler: De er helt unikt lækre de første 2-3 timer efter de er høstet. Herefter er de stadig gode ...med der forsvinder noget.
Strengt taget var det måske dumt at putte dem i tomatsovsen, hvor de forsvandt lidt. Men lykkeeffekten var umiskendeligt tilstede.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar